I mercati settimanali locali in Puglia offrono uno spaccato della vita tradizionale, con ogni città che ospita un mercato una volta a settimana.
Questi mercati offrono una varietà di prodotti locali, tra cui frutta fresca, verdura, frutti di mare, carne e specialità regionali come i formaggi “burrata” e “mozzarella”. Oltre al cibo, ci sono bancarelle che vendono abbigliamento e articoli per la casa. I mercati sono solitamente aperti dalle 8:00 alle 13:00.
Visitare questi mercati è un’ottima esperienza, anche se non si ha intenzione di acquistare nulla, specialmente per gli appassionati di cibo che amano esplorare le offerte culinarie locali. Per chi è in vacanza in modalità self-catering, i mercati sono un luogo ideale per acquistare ingredienti freschi a prezzi più bassi rispetto ai supermercati, con una qualità e freschezza spesso superiori. I locali non solo fanno acquisti in questi mercati, ma socializzano anche, spesso instaurando rapporti di fiducia con i venditori preferiti nel tempo.
Per i visitatori, può essere difficile capire quale bancarella scegliere, ma questi mercati sono i posti migliori per trovare prodotti freschi e convenienti. Se si preferisce mangiare fuori invece di cucinare, ci sono anche guide ai migliori ristoranti della Puglia.
Toccare il cibo: sì o no?
In alcune bancarelle, i venditori non permettono di toccare gli articoli, mentre in altre ti forniranno sacchetti per scegliere i tuoi prodotti. Quest’ultima opzione ti consente di scegliere ciò che preferisci, ma considera quante mani avranno toccato i prodotti che porti a casa.
Troppe domande?
I venditori potrebbero chiederti come intendi usare i prodotti (friggere, bollire, ecc.) per aiutarti a scegliere l’articolo migliore per il tuo scopo o in base a quando lo mangerai.
Controlla la fila!
Una lunga fila non significa sempre una qualità superiore: potrebbe essere dovuta alla convenienza o alla fiducia dei clienti abituali verso il venditore.
Una fonte di ispirazione
Anche se non hai intenzione di comprare nulla, passeggiare nel mercato può ispirarti e aiutarti a scoprire cosa è locale, stagionale o comunemente usato nei ristoranti della zona.
Non andare troppo tardi
I mercati finiscono intorno a mezzogiorno, quindi andare presto ti assicura una scelta migliore e prodotti più freschi, specialmente in estate.
Puoi dire “no”
I venditori potrebbero cercare di arrotondare le quantità, ma non sei obbligato ad accettare. Sentiti libero di dire di no.
Chiedi se puoi assaggiare
Puoi chiedere di “assaggiare” i prodotti prima di comprarli, e talvolta saranno i venditori stessi a proporre assaggi.
Termini utili per i mercati pugliesi:
- Etto: 100 grammi.
- Busta/Sacchetto: Sacchetto.
- Mazzo: Bunch (per verdure).
- Cestino: Cestino (per frutta).
- Pezzo: Pezzo (per frutta/verdura).
Di seguito sono riportati i giorni di apertura dei principali mercati settimanali della Puglia.
Lunedì:
Andria – Viale Gramsci (vicino la Villa Comunale)
Vieste – Lungomare Europa
Lecce – Viale dello Stadio
Cisternino – Via Dante Alighieri e Regina Margherita
Martedì:
Monopoli – Piazza Falcone e Borsellino, Via Palmiro Togliatti, Via Benedetto Croce, ViaTrieste, Via Pisonio
Noci – Piazza G. Garibaldi
Mercoledì:
Martina Franca – da Via Giulio Recupero a Piazza D’Angiò
Putignano – C.so Umberto I
Otranto – Via Calamuri
Gallipoli – Via Vittorio Alfieri
Giovedì:
Alberobello – Mercato di Frutta e Verdura in Via Barsento
Mercato dell’oggetistica e vestiario in Largo Martellotta
Brindisi – Rione Sant’Elia
Porto Cesareo – Lungomare Ponente
Polignano a Mare – Via V.C. Basile
Venerdì:
Locorotondo – Piazza Antonio Mitrano
Conversano – Via Turi vicino il campo sportivo “Lorusso”
Sabato:
Castellana Grotte – Piazza Garibaldi e Largo Porta Grande
Ostuni – Largo Onorevole Galizia
Domenica:
Savelletri – Lungomare Nazario Sauro